Los patacones criollos son una buena fuente de nutrientes, y además son extremadamente deliciosos. Es el plato preferido en las playas venezolanas.
Generalmente, los patacones criollos se sirven acompañados de una deliciosa ensalada, y alguna proteína. Sigue el paso a paso de @salomecocina y prepara esta fácil receta.
INGREDIENTES PARA UNA PERSONA:
- 1 plátano.
- 150 gr de pollo.
- 1 rebanada de queso.
- 1 rebanada de jamón.
- Lechuga.
- Tomate.
- Salsas de tu preferencia.
PREPARACIÓN DE LOS PATACONES CRIOLLOS:
Utiliza un plátano verde, que esté empezando a madurar preferiblemente, para hacerlo en la freidora de aire, así es más sencillo aplastarlo y queda más rico. Si lo haces en aceite puedes usar uno bien verde.
1- Corta el plátano en cuatro partes y quítale la concha.
2- Ahora, pon los trozos de plátano en una olla con agua hirviendo, agrega una pizca de sal y cocina durante 6 minutos.
3- En una tabla de picar, forrada con un plástico. Coloca el plátano hervido, cúbrelo también con plástico y aplasta con otra tabla.
4- Lleva al la freidora de aire a 160 grados centígrados por 8 minutos. También puedes hacerlo de la manera tradicional, friendo las piezas en aceite caliente por 5 minutos.
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5- Aplástalos y vuelve a freírlos hasta que estén dorados.
6- Cocina el pollo a la plancha condimentado con sal, pimienta y salsa inglesa, hasta que esté dorado por ambos lados.
7- Por último, arma tu patacón con las salsas que más te gusten, nosotros usamos mayonesa y salsa de tomate, un poco de lechuga, unas ruedas de tomate, el pollo, jamón de pierna y queso.
¡Y listo! Ya puedes probar los patacones criollos más ricos de toda Venezuela desde la comodidad de tu hogar.